GIÒ HEO QUAY KIỂU ĐỨC

Mỗi đất nước, mỗi vùng miền đều có các món ăn đặc trưng riêng. Hôm nay em xin giới thiệu về ẩm thực Đức .
Một khi đã tới nước Đức thì không thể bỏ qua được 6 món rất nổi tiếng riêng của nước Đức đó là:
1. Xúc xích
2. Xúc xích cà ry
3. Bánh mì Brezel
4. Bia Đức
5. Thịt giò heo nướng với bắp cải chua
6. Kartoffel salat ( xà lách khoai tây)

Và riêng mỗi thành phố, mỗi tiểu bang cũng có món đặc trưng riêng. Chỗ em món ăn truyền thống là Maultaschen ( hoành thánh Đức) và Spätzler ( giống nui nhưng tự mình nhồi bột rồi nặn ra).

Nói xa cũng như nói gần....em xin giới thiệu cả nhà món ăn hôm nay, món rất nổi tiếng của nước Đức, nhất là trong các lễ hội. CHÂN GIÒ HEO QUAY GIÒN ăn chung với BẮP CẢI CHUA mới đúng "gu"
Cách làm : chân giò làm sạch, luộc sơ, khứa da hình Ovan.
Gia vị ướp : bia, mù tạt, củ hành, muối, knor ( không cho Maggi hay nước mắm nha). Ướp qua đêm để trong tủ lạnh.
Nướng 200 độ nướng 3 tiếng đồng hồ.

Van Tran (FB)