Bánh Kẹp Ngò

Van Tran

BÁNH KẸP NGÒ

Bánh kẹp cuộn dài dài thì em còn nhớ rõ còn bánh kẹp ngò 

này là quả thật em chỉ nhớ man mán là hồi còn nhỏ thì có ăn 

nhưng mãi sao này hình như quên hẳn cái bánh này luôn. 

Hôm nay làm chơi chơi vậy mà ăn béo béo thơm thơm , ăn 

ghiền luôn đó các chị.

Công thức :

1 lon nước cốt dừa

Mè đen

200g đường cát

80g bơ

300g bột gạo

2 trứng

Vani

Đánh trứng bằng cây chổi, cho đường, bơ vô đánh tan, cho 

nước cốt dừa sau cùng cho bột gạo vô. Cho bột nghỉ 30p 

mới đỗ vào khuôn vặn lửa số 3, rải ngò, đậy nắp chờ 2 phút 

lấy ra nhanh tay trét bơ đậu phộng và gấp mép. Phải làm 

thiệt nhanh tay nha chậm quá là bánh cứng không gấp được 

đâu