Saturday, January 30, 2016

Tà Áo Xanh

Tà áo xanh màu anh trót yêu
Dạo Phố mùa đông những buổi chiều
Trãi bao năm tháng đời dâu bễ
nh vẫn xanh em vẫn yêu kiều

SL





Friday, January 29, 2016


Chuyện lạ ...

Thiếu nữ 17 tuổi với ca sinh 11 khi còn trinh.


Mary Lambert (17 tuổi) sống tại Jamaica Plain bang Massachusetts, Mỹ vào bệnh viện và khiến các bác sĩ cảm thấy sốc khi hạ sinh 11 đứa trẻ cùng một lúc. Đặc biệt, cô không biết vì sao mình lại có 11 đứa trẻ này và cô cũng khẳng định, cô chưa từng quan hệ bao giờ.

Theo đó, vào tuần trước cô gái này đã hạ sinh 11 đứa con, điều này khiến cho nhiều người vô cùng ngạc nhiên khi một thiếu nữ còn rất trẻ lại có thể sinh cùng lúc nhiều con như vậy.

Các y tá đã xếp lần lượt trẻ sơ sinh thành hàng ngang trên giường để mọi người quan sát. Sau đó, cô gái lại quay sang hỏi bác sĩ tại sao mình… có thai? Nghe xong các bác sĩ đã vô cùng bất ngờ.

Mary Lambert cho rằng, mình và bạn trai chưa từng “vượt rào”, cũng như không dùng bất kì loại thuốc rụng trứng nào, thậm chí 3 tháng đầu cô còn không biết mình đã mang thai.

“Tôi đã có bạn trai và anh ấy chỉ mới 15 tuổi. Hai đứa chúng tôi yêu nhau thật lòng nhưng vì gia đình giáo dục rất nghiêm, nên từ trước đến giờ chưa bao giờ có chuyện quan hệ tình dục. Thậm chí cho đến nay hai đứa còn chưa từng có một nụ hôn nào” – thiếu nữ 17 tuổi cho biết.

Tuy nhiên, tiến sĩ sinh dục học Alex lại cho rằng, cô gái này và bạn trai đã vượt rào nhưng không dám nói sự thật. Ông không thể tin vào lời nói của cô gái. “Chắc chắn cô ấy đã quan hệ với bạn trai của mình, nếu không làm sao cô gái ấy có thể mang thai?”- tiến sĩ sinh dục học Alex nhận định.

Đáp trả lời nhận định của tiến sĩ Alex, bố của Mary lại khẳng định con gái ông vẫn còn trong trắng. “Con gái tôi là rất ngoan, hiền lành, nó nói chưa từng quan hệ thì nhất định là chưa làm. Tôi tin là trong cuộc sống này thực sự có chuyện con gái còn trinh tiết vẫn có thể sinh con, điều này là do khoa học chưa khám phá ra. Tôi chỉ hi vọng thượng đế ban cho tôi một đứa cháu là đủ, giờ đây có tới 11 đứa thì quá nhiều!” – bố cô gái nói.


Theo Viebf.com


   Chờ Ai   .

Ghế đá chờ ai buồn hiu hắt
Liễu buông mành rủ nhớ thương ai
Mặt nước hồ gươm lung linh bóng
Tháp rùa lơ lững cánh chim bay

Tháng năm Hà Nội loa kèn trắng
Màu aó em thương tuổi ô mai
Oanh hót chiều nao em trở lại
Lối cũ em về nắng có phai ?

Sao Linh

(2008)
( Thương tặng Triplex người em gái đất Hà Thành, không biết bây giờ em ở đâu)
   Rau càng cua: Phương thuốc bất ngờ   .

Rau càng cua còn có tên là đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo...
Không chỉ là thứ rau ăn ngon miệng, rau càng cua còn được dùng làm vị thuốc. Theo đông y, rau càng cua vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứ; thường dùng để chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày - ruột, tiêu hóa kém, đau nhức xương khớp, sốt rét. Ngoài ra nó còn được dùng ngoài chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau.
Theo lương y Nguyễn Phước Thành, rau càng cua tuy cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo, còn được dùng làm vị thuốc. Trong rau chứa nhiều chất sắt, giúp bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt.
Các chất kali, magiê trong rau tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp... Người ta có thể nghiền lá ra dùng đắp trị sốt rét, đau đầu, dịch nhầy từ lá dùng uống trị đau bụng. Ngoài ra, toàn cây rau này được dùng làm thuốc trị đau nhức khớp, đòn ngã và được vò nát đắp lên da trị phỏng do lửa hoặc nước sôi.
Do có tính sinh tân, giải nhiệt, nhiều chất bổ, vị hơi chua chua và mọng nước, rau càng cua có tác dụng giải khát tuyệt vời; có tác dụng chữa trị bệnh ngoài da rất tốt, nhất là bệnh ghẻ lở, giã nát, vắt lấy nước, bổ sung chút muối và chấm vào vết thương là da sẽ mau lành, liền miệng.
Tuy nhiên, khi sử dụng rau càng cua để chữa bệnh bạn cần tham khảo thêm ý kiến nhà chuyên môn.
Ảnh minh họa

Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ rau càng cua:
Viêm họng: rau càng cua 50 - 100g, rửa sạch nhai ngậm, hoặc xay nước uống hàng ngày. Dùng liền 3-5 ngày.
Tiểu đường: Rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm (có thể dùng chanh), ếch 1 con (100g), lột da, làm sạch bỏ đầu, lấy thịt tẩm bột, rán chín vàng. Tất cả trộn đều, ăn tuần 2-3 lần.
-Thiếu máu: Rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm, thịt bò 100g, cho gia vị vừa đủ xào chín tới trộn đều ăn, nóng với cơm. Một tuần ăn 3 lần.
- Lợi tiểu: Rau càng cua 150-200g, rửa sạch, cho 300ml nước đun sôi , chia 2 lần uống trong ngày. Uống liền 5 ngày.
- Chữa đau lưng cơ co rút (nhiệt độc nhập kinh thận): Rau càng cua sắc uống mỗi ngày 50 - 100g.
- Chín mé (sưng tấy, chưa vỡ mủ): Rau càng cua 100 - 150g, cho 250ml nước, đun sôi chia 2 lần uống trong ngày. Bã đắp ngoài.
- Mụn nhọt: Rau càng cua 150g, rửa sạch ăn sống, hoặc xay nước uống.
- Chữa ngoài da khô sần, mụn nhọt lở ngứa, vết thương lâu lành: rau càng cua ăn sống, hoặc xay nước uống, giã đắp ngoài.
Có người còn cho rằng, ăn rau càng cua làm người mát, bớt táo bón, đi tiêu dễ dàng, người khỏe, tim bớt hồi hộp, có thể vì rau này có tính nhuận tràng và giàu vitamin C, kali.
Rau càng cua là rau ngon giòn, bổ mát, lạ miệng, là nguồn bổ sung nhiều vitamin vi lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, rau có tính hàn, người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên dùng.
Lưu ý: Người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên dùng.
Minh Hải

Monday, January 25, 2016

MÂY VIỄN XỨ

Mây trôi bàng bạc bốn phương
Nhớ về quê mẹ lòng thương dạt dào
Ra đi nước mắt dâng trào
Làm thân viễn xứ nghẹn ngào xót xa

Bao giờ trở lại quê nhà
Cho tôi được ngắm trăng tà ngày xưa
Sai Gòn nắng sáng chiều mưa
Dòng sông lờ lững hàng dừa nên thơ

Con đường đưa đón đợi chờ
Buổi chiều tan học áo dài ngẩn ngơ
Cho tôi xin lại giấc mơ
Tìm trong quá khứ tuổi thơ ngày nào

Chiều thu hoa lá xôn xao
Mây trôi về chốn phương nào hở mây?
Bao giờ hát khúc sum vầy
Hết đời lưu lạc ngắm mây quê nhà

Sao Linh
===============================

MÂY QUÊ HƯƠNG
Bồng bềnh tám hướng mây bay
Thương người viễn xứ đó đây lạc loài
Lệ tuôn nhỏ xuống u hoài
Quê nghèo thổn thức sầu ai dâng trào

Mong ngày tao ngộ biết bao
Trăng khuya hiu hắt bên ao chờ người
Sàì thành buồn bã ngủ vùi
Phố phường tẻ lạnh mây trôi hững hờ

Tìm đâu ngày tháng nên thơ?
Thuở xa xưa ấy tuổi thơ ngọc ngà
Hàng dừa già cội bên nhà
Lá khô rụng đã xoá nhoà bức tranh!

Bốn mùa vẫn mãi qua nhanh
Cao bay lơ lửng mây xanh cuối trời
Hẹn ngày tao ngộ ai ơi
Một vầng vần vũ đổi đời có nhau

Minh-Nguyệt

Sunday, January 24, 2016

Áo Tứ Thân

Vấn khăn tóc thả đuôi gà
Lụa đào, bốn mảnh áo tà tứ thân
Chị em tụ họp xa gần
Chúc mừng năm mới tình thân đậm đà
Xuân người chạnh nhớ quê ta

 Bao mùa xa cách lệ nhoà canh thâu
Cành mai năm cũ nhạt mầu
Quê hương cay đắng nỗi sầu thời gian
Chợt nghe thương nhớ vô vàn
Về đâu cánh mỏi mây ngàn chiều đông

Nhìn về cố quốc long đong
Xuân nơi đất khách cõi lòng quạnh hiu

Sao Linh


Wednesday, January 20, 2016

Công thức nổi tiếng của giáo sư Nga giúp cơ thể tự chữa ung thư và mọi bệnh khác


Công thức này được coi là một cuộc cách mạng của giới y học. Nhiều người sau khi được chữa khỏi bệnh bằng phương pháp này đã cho biết, đây là phương thuốc tốt nhất từ trước đến giờ giúp cơ thể họ chống lại bệnh tật.
Công thức được coi là mang tính đột phá của giới y học đã được nhà khoa học Nga, Giáo sư Tiến sĩ Hristo Mermerski sử dụng để cứu hàng ngàn người khỏi căn bệnh ung thư. “Đây là một hỗn hợp điều chỉnh cân bằng lại cho cơ thể, từ đó ung thư hay các bệnh khác sẽ tự khắc biến mất”, GS Hristo Mermerski cho biết.
Công thức nổi tiếng của giáo sư Nga giúp cơ thể tự chữa ung thư và mọi bệnh khác
Giáo sư, tiến sĩ Hristo Mermerski
Bí mật của hỗn hợp này giúp cơ thể tự đẩy lui bệnh nằm ở chỗ, nó giúp cơ thể làm sạch các mạch máu, giúp cơ thể tự điều chỉnh lại trọng lượng, tái tạo hệ thống miễn dịch, làm sạch gan thận, hệ thống tiêu hóa, loại trừ các vi sinh vật gây bệnh, cải thiện chức năng cho bộ não, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ, chữa viêm khớp.  Rất nhiều nhiều người sau khi được GS Hristo Mermerski chữa khỏi bệnh đã cho biết, đây là phương thuốc tốt nhất từ trước đến giờ giúp cơ thể họ chống lại mọi bệnh tật.
Công thức nổi tiếng của giáo sư Nga giúp cơ thể tự chữa ung thư và mọi bệnh khác
Hỗn hợp từ chanh, tỏi và mật ong giúp các cơ quan và tuyến nội tiết tự cân bằng lại
Công thức gồm 15 quả chanh tươi, 12 tép tỏi, 1kg mật ong, 400g lúa mì nảy mầm, 400g quả óc chó tươi. Cách làm cụ thể như sau: Cho 400g lúa mì vào 1 cái bát và đổ xâm xấp nước rồi để qua đêm. Sau khoảng 10-12 tiếng, gạn hết nước đi và để tiếp 1 ngày nữa.
Lúc này mầm lúa mì dài chừng 1-2mm là ta có thể sử dụng được. Đầu tiên, xay kỹ lúa mì nảy mầm cùng tỏi và quả óc chó,  xay 5 quả chanh rồi trộn đều 2 hỗn hợp này với nhau. Vắt nước 10 quả chanh còn lại rồi trộn tiếp với hỗn hợp cho đều sau đó cho hết chỗ mật ong vào và dùng thìa hoặc đũa bằng gỗ để khuấy đều (không dùng đồ kim loại). Hỗn hợp thu được ta cất ở trong tủ lạnh chừng 3 ngày là có thể đem ra sử dụng.  
Công thức nổi tiếng của giáo sư Nga giúp cơ thể tự chữa ung thư và mọi bệnh khác
Hỗn hợp này giúp làm sạch các mạch máu
Phương thuốc chữa bệnh này nên dùng ngày 3 lần, mỗi lần một muỗng trước ăn sáng, trưa, tối 30 phút để chữa những chứng bệnh nhẹ. Còn với bệnh nhân ung thư thì cứ khoảng 2 giờ lại dùng 1 muỗng hỗn hợp.
Công thức nổi tiếng của giáo sư Nga giúp cơ thể tự chữa ung thư và mọi bệnh khác
Hỗn hợp này có đầy đủ tất cả các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể
“Hỗn hợp giúp chữa bệnh này có tất cả các loại vitamin cần thiết, khoáng chất, protein, dầu thực vật. Đây chính là lý do vì sao hỗn hợp này giúp cải thiện hiệu suất làm việc của các cơ quan nội tạng và các tuyến nội tiết. Từ đó cơ thể khỏe mạnh, cân bằng và bệnh ung thư cũng như mọi chứng bệnh khác sẽ phải tự rút lui”, GS Hristo Mermerski nhấn mạnh.
Ông cũng cho biết thêm, người khỏe mạnh nếu sử dụng hỗn hợp này đều đặn sẽ giúp đào thải độc tố, cơ thể tươi trẻ, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng, đảm bảo một cuộc sống không bệnh tật.

Nguồn : tamsu giadinh

Tuesday, January 19, 2016


Trời đã thay mùa lạnh gió Đông
Buồn vương khóe mắt ủ trong lòng
Anh đem hơi ấm bờ vai rộng
che chở hồn em cò phải không...

Sao Linh


Thơ Vui

Nhớ lắm ngày xưa trước cỗng trường
Anh thường chờ đợi mỗi chiều tan
Chiếc xe lọc cọc leo lên dốc
Nhìn anh em thấy thật là thương


:đàn::hoa:

Sao Linh

Friday, January 15, 2016

Trường Sa-Hoàng Sa-Việt Nam


   MỘT HÀNH ĐỘNG ĐẦY TÌNH NGƯỜI   .

Hình ảnh một người đàn ông đối cởi áo đưa cho người vô gia cư trên tàu điện ngầm đang gây xôn xao cư dân mạng. Hành động “cao thượng” của người đàn ông này đã khiến cho nhiều người phải suy ngẫm. Ngay từ khi được chia sẻ, đoạn clip này đã được lan truyền với tốc độ chóng mặt trên các trang mạng.
Hành động của người đàn ông da trắng đối với người già vô gia cư khiến nhiều người cảm động.
Hình ảnh một người đàn ông trẻ tuổi lấy chiếc áo sơ mi của mình đang mặc đưa cho người đàn ông da đen đang cởi trần run rẩy trên một chuyến tàu điện ngầm ở Washington Heights, NewYork, Mỹ.
Khoảnh khắc ấm lòng này đã được một người hành khách khác trên cùng chuyến tàu quay lại bằng đoạn clip dài hơn 1 phút và đăng tải trên mạng xã hội facebook. Ngay từ khi đăng tải, đoạn clip đã thu hút được sự chú ý và quan tâm của nhiều cư dân mạng bởi ý nghĩa sâu sắc và tình người ấm áp qua hành động của người đàn ông da trắng này.
Người đàn ông da trắng quay lại đội mũ len cho người vô gia cư.
Đoạn clip tuy ngắn ngủi nhưng cũng đủ cho ta thấy hình ảnh của người đàn ông lớn tuổi da đen đang ngồi một mình trên tàu điện ngầm với dáng vẻ run rẩy, ốm yếu và không hề có một manh áo để mặc.
Thây vậy, nam thanh niên da trắng đã cởi chiếc áo sơ mi trên người anh ta đang mặc và tiến lại gần phía người đàn ông lớn tuổi đang ngồi. Tuy không thể ghi âm được cuộc hội thoai giữa họ nhưng ta có thể thấy người đàn ông da trắng, thân hình vạm vỡ đã nhẹ nhàng đưa áo của mình và giúp người đàn ông lớn tuổi mặc nó. Thậm chí, anh ta còn điều chỉnh chiếc áo gọn gàng rồi mới trở lại chỗ ngồi của mình. Ít phút sau, anh ta trở lại mang theo chiếc mũ len màu đen và đội lên đầu cho người đàn ông da đen kia.
Đoạn clip vô cùng cảm động đã để lại bao suy ngẫm cho người xem. Đa số cư dân mạng đều khen ngợi và khâm phục trước hành động của người đàn ông da trắng này. Và chính hành động đẹp ấy đã giúp chúng ta có thêm niềm tin vào cuộc sống, tin rằng tình người vẫn luôn hiện hữu trong trái tim mỗi con người. Không chỉ vậy, hành động của nam thanh niên trẻ đối với người vô gia cư có hoàn cảnh khó khăn này còn buộc một số phận phận giới trẻ phải suy ngẫm lại hành động và cách đối xử của mình với người lớn tuổi, đặc biệt là người có hoàn cảnh khó khăn trong cuộc sống.

Nguồn FB

Hong Vu Lan Nhi's photo.
Hong Vu Lan Nhi's photo.
Nguồn FB

Tôi người viễn xứ nhớ nhà
Yêu con sông nhỏ chiều tà quê hương
Mùa đông giá lạnh mù sương
Nhớ về quê Mẹ lòng vương vấn buôn

2 bé sinh đôi dễ thương

Sự kỳ diệu khó tin của tình mẫu tử

Thursday, January 14, 2016

Chim Đen Và Tử Đinh Hương
Thạch Thủy


Tánh tôi yêu thích thiên nhiên cây cảnh, chim chóc... Hằng năm cứ đến đầu mùa xuân là tôi thay thức ăn mới cho chim, đổ nước vào vại cho chúng uống cho nên chúng kéo về rất đông ngay cả những chú sóc nho nhỏ và bầy thỏ. Những loài chim thường trực trong sân nhà tôi: chim mai hoa (finchs), chào mào (robins), se sẻ và loài chim có lông màu đen bóng với vòng cổ màu xanh, tôi không biết tên tiếng Việt gọi là gì, tôi gọi chúng chim đen (black birds), loài chim này hung dữ, chúng thường vào tổ loài chim khác mổ trứng.
Mùa hè năm rồi tôi vắng nhà khá lâu, vườn tược xum xuê cỏ dại, bàn ghế ngoài sân đầy rẫy phân chim. Tôi phàn nàn với con trai tôi sao không để ý chăm sóc, nó lại đổ thừa là tại tôi cho chúng thức ăn nên chúng kéo về... Thế là cậu đi lục tìm beebee gun, cuồi tuần không đi chơi thì ra ngồi rình bắn mấy con chim đen trên bãi cỏ, tôi la rầy bảo đừng bắn chúng mang tội. Chim tinh khôn, chưa có con nào bị giết tuy chỉ có một con chim cánh bị trúng đạn, bay không được nên chỉ quanh quẩn nhảy trong sân, thấy bóng tôi ra sân là nó lũi vào bụi hoa trốn, tôi kể con tôi nghe chim bị trúng đạn và bảo dẹp cất súng đừng bắn chúng nữa, tội nghiệp lắm! Vài tuần sau đó, không thấy bóng dáng nó trong sân tôi thầm nghĩ chắc vết thương lành nên chim đã bay đi.

Mỗi sáng hoặc chiều tôi hay ra sân tưới cây, một hôm để ý khóm hoa tử đinh hương trồng đã mấy năm đang tươi tốt tự nhiên lá héo đi, tôi nghĩ là thiếu nước nên ngày nào cũng để ống nước rỉ rả chảy cho thấm gốc cho đến một hôm khi lá tàn úa và rụng chỉ còn trơ cành, trơ gốc, tôi mới thấy dưới gốc cây có xác con chim bị trúng đạn nằm chết ở đó. Ngẩn người đôi phút, tôi thở dài "Đúng là quả báo trước mắt!" Không tin cũng phải tin.


(em thích bài viết nầy vì em tin Luật Nhân Quả, xin phép chị Thủy cho em mang về đây, cảm ơn chị)

Wednesday, January 13, 2016

CHÈ VỎ BUỞI 
FB Tigon Le














Tigon Le's photo.


Bài thuốc trị bệnh đau nhức, huyết áp cao cực hay - Mẹ mình đã làm và hiệu quả ngau sau 5 ngày


Hôm nay chia sẻ với mọi người một vị thuốc rất hay, mẹ mình đã uống và rất hiệu quả, lúc trước ngày nào mẹ cũng phải uống thuốc nhức mới chịu nổi,nhưng giờ thì đã cải thiện rất nhìu và ko cần uống thuốc nhức nữa,trong người cảm thấy như nhẹ nhỏm hơn,rất đơn giản nhưng rất hiệu quả!!

Củ hành tây(màu tím càng tốt)ngâm rượu vang(hoặc rượu nho cũng đc)đỏ:
- Ngâm theo tỷ lệ: 3 củ hành tây + 750 ml rượu vang đỏ.

- Cách chế biến: Rửa sạch hành tây, bóc lớp vỏ khô, cắt dọc thành 8 phần, cho vào bình thủy tinh, rồi đổ rượu vào; cho cả lớp vỏ vàng của hành vào càng tốt. Đóng kín nắp bình rượu, để chỗ mát khoảng một tuần. Sau đó lấy hành tây ra, chắt rượu vào chai, cất vào tủ lạnh.

- Cách dùng: Mỗi lần uống chừng 50 ml, người cao tuổi nên dùng khoảng 20 ml; mỗi ngày uống 1-2 lần. Ăn cả lát hành đã ngâm càng tốt. Người thích ngọt có thể pha thêm vào rượu chút mật ong.

- Công dụng: Theo tài liệu tham khảo, rượu vang đỏ ngâm hành tây có thể trị bệnh đau nhức đầu gối, giảm trí nhớ ở người già... Ở Nhật Bản, người ta dùng loại rượu ngâm này chữa bệnh cao huyết áp (huyết áp giảm sau đó ổn định), giảm lượng đường trong máu, cải thiện tật viễn thị ở người cao tuổi, chữa chứng tiểu đêm, khó ngủ, mắt mờ và mệt mỏi, chữa bệnh nước tiểu đục, trướng bụng do bí đại tiện...

Nhiều người dùng loại rượu trên cho biết sau 3-5 ngày thấy kết quả ngay: da căng hồng, ngủ ngon, chân tay linh hoạt hơn...


Bài thuốc trị bệnh đau nhức, huyết áp cao cực hay - Mẹ mình đã làm và hiệu quả ngau sau 5 ngày Bài thuốc trị bệnh đau nhức, huyết áp cao cực hay - Mẹ mình đã làm và hiệu quả ngau sau 5 ngày


----Chia sẻ từ Fb TopWhite Taiwan---

Buổi Ra Mắt CD Nhạc Của Chị Như Ngọc Hoa




Năm Năm Trước


Tuesday, January 12, 2016

   CÀ DẦM TỎI ỚT    

Là một món thuộc dòng "muối sổi" nên nguyen liệu cũng như cách làm thì siêu dễ, siêu nhanh và ăn thì cũng...siêu ngon luôn nhé!

1) Nguyên Liệu:

- 1 kg Cà pháo trắng hoặc loại có màu tím như hình của em trong ảnh, loại cà nhỏ và đừng già quá nhé các mẹ ( thực lòng là em không biết tên đúng của loại cà này đâu ah, em mà gọi sai các mẹ đừng mắng em)
- Muối hạt
- Tỏi, ớt bằm nhỏ ( ớt nhiều hơn tỏi)
- Đường, mắm, giấm gạo

2) Cách Làm:

- Cà rửa sạch, bổ đôi. Hoà nước muối ( mặn một chút) để ngâm cà vừa cho khỏi thâm đen cà và cũng là để cà ra bớt nhựa chát. Em ngâm từ 40-60p hoặc các chị thấy mặt cà đã se lại thì chắt bỏ nước muối,để ráo.

- Giã nhuyễn đường ( em luôn dùng đường vàng để làm món ăn) với tỏi và ớt. Với 1 kg cà em cho 8-9 thìa đường cùng với 3 củ tỏi to vừa và 2 lạng ớt .Giã thật nhuyễn để tạo độ sánh bóng cho hỗn hợp trộn cà. Khi tỏi ớt đường đã nhuyễn, cho thêm 2-3 thìa nước mắm ( nếu mắm có độ mặn cao thì giảm bớt vì trong cà đã ngấm muối rồi). Thêm giấm sao cho chua ngọt mặn vừa ăn. Nhà em dùng 3 thìa giấm. Khuấy đều. Yêu cầu bước này là sốt sánh nhuyễn không phải loãng như nước chấm nem.

- trộn đều hỗn hợp với cà. Bước này nên dùng bao tay nilon để trộn đều cà. Sau đó bỏ lọ để ở ngoài khoảng 2-3 tiếng rồi chi vào tủ lạnh. Làm từ sáng đến tối là có thể ăn được
Selena NguyeN
Image
Ngày mai có kẻ sang sông

Thuyền hoa Ai rước thiệp hồng báo tin

Liễu gầy dáng ngọc xinh xinh

Chúc em hạnh phúc trọn tình trăm năm

Sao Linh

Monday, January 11, 2016


Aó dài hai mảnh aó quê hương
Aó trắng ngày xưa trước cổng trường
Dù xa quê nhưng vẫn luôn gìn giữ
Gói tình viễn xứ ấm tha phương

" Hình chụp lúc đi coi phim Ride The Thunder"